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AGRICULTURA TRADICIONAL



4 tesis en 1 páginas: 1
  • CARACTERIZACIÓN DE CAÍÑOS Y TINTA FEMIA (VITIS VINIFERA L.) .
    Autor: SANTIAGO BLANCO JOSÉ LUIS.
    Año: 2003.
    Universidad: SANTIAGO DE COMPOSTELA.
    Centro de lectura: BIOLOGÍA.
    Centro de realización: MISIÓN BIOLÓXICA DE GALICIA (CSIC).
    Resumen: El Caíño es uno de los cultivares de vid autorizados en dos de las Denominaciones de Origen más importantes de Galicia (Rías Baixas y Ribeiro). A menudo en la bibliografía antigua, aparece citado en nombre Caíño acompañado de un "apellido" como Longo, Gordo, Bravo, ect., que parece querer indicar alguna característica del cultivar. La confusión en torno al Caíño ha sido siempre muy grande, y de hecho ni siquiera se sabía a ciencia cierta si bajo ese nombre había un cultivar o varios. Tanto en la bibliografía como entre los viticultores, se citan numerosas sinonimias u homonimias alrededor de dicho cultivar. En el año 197, Martínez, Mantilla y Pérez iniciaron un trabajo de localización, conservación y estudio de cultivares de vid centenarios, por toda la geografía gallega, entre ellos varios Caíños y la Tinta Femia, de la que todos los datos recogidos hacían sospechar que podía tratarse de una sinonimia de alguno de los Caíños. Todos ellos fueron introducidos en la colección establecida en el año 1993, por Martínez en la Misión Biológica de Galicia (CSIC). Por otro lado, la legislación vitivinícola marca unas pautas muy estrictas, que todos los países miembros de la Unión Europea deben cumplir. Entre estas normas se puede destacar la obligatoriedad de que los estados miembros faciliten una lista de los cultivares que poseen, así como de sus sinonimias, homonimias, y las principales características de estos. El objetivo de este trabajo ha sido realizar una caracterización ampelográfica, agronómica y modular de las plantas de vid que, bajo el nombre de Caíños, se encontraban en la colección de la Misión Biológica de Galicia (Caíño tinto, Caíño Longo, Caíño Gordo, Caíño do Freixo, Caíño Bravo, Caíño Redondo, Caíño Blanco), y de la Tinta Femia. Se pretendía con ello conocer las características de todas ellas, y comprobar si se trataba de cultivares distintos o de sinonimias. Se ha concluido que Caíño Tinto y Tinta Femia son un mismo cultivar con nombres locales diferentes, y que el resto de Caíños estudiados son cultivares distintos. Además, se han detectado diferentes sinonimias y homonimias con cultivares conservados en distintas colecciones nacionales, así como con algún cultivar del norte de Portugal. También se han observado diferentes comportamientos agronómicos dependiendo del tipo de portainjerto empleado.
  • ESTUDIO ETNOGRÁFICO DE LA INSTITUCIÓN DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA AGRÍCOLA: MEDIACIONES Y SOBREDETERMINACIONES .
    Autor: TOVAR RODRÍGUEZ GERMÁN.
    Año: 2002.
    Universidad: COMPLUTENSE DE MADRID.
    Centro de lectura: CIENCIAS POLÍTICAS Y SOCIOLOGÍA.
    Centro de realización: FACULTAD DE CC. POLÍTICAS Y SOCIOLOGÍA.
    Resumen: El propósito de la investigación etnográfica fue estudiar empíricamente las propuestas formales de la institución de transferencia de tecnología agrícola, a través de las experiencias de los de los agricultores de los municipios de Chía y de Cota, en Colombia. La investigación, por tanto, intenta hacer una crítica etnográfica a los objetivos universalizadores de la institución y su lógica instrumental, y examinar en qué consisten las mediaciones o interpretaciones de la institución que realizan los agentes institucionales y los actores sociales, a partir de las experiencias concretas de su práctica social. En tanto en cuanto la realidad social del municipio de Chía, y en particular del sector rural, es heterogénea, multidimensional y diferenciada fue indispensable contemplar los distintos planos de la realidad social que sobredeterminan el proceso social de transferencia de tecnología (políticas y macroestructura económica). El análisis microsocial se contextualiza en el marco más amplio de la organización social de la producción y en los flujos de información que discurren a través de la red social local y regional (agricultores, instituciones públicas, agremiaciones, distribuidores de insumos agrícolas, lugares de comercialización y agentes institucionales de asistencia técnica). En este marco de complejidad se analizan los procesos de decisión-acción de los agricultores y se definen los grados externalización de los procesos de trabajo agrícola. Sobre este cimiento socioestructural se aborda el objetivo central de la etnografía que busca explicar a interpretar en qué consisten las mediaciones (interpretaciones) que hacen los agentes institucionales de su propia institución de Transferencia de Tecnología (técnica, política, idiosincrásica e ideológica) y las visiones que los actores sociales (agricultores) tienen de dicha institución. La dinámica de la práctica institucional se contempla en el transcurso de dos períodos administrativos (entre 1994 y 2000), que resultaron ser claramente contrastables. Se examinan en profundidad los modelos científicos-técnicos concretos y las mediaciones cognitivas que ponen en marcha los agricultores en un proceso de resistencia-apropiación. La construcción social de la legitimidad de la institución es un camino tortuoso en que se intentan construir y deconstruir puentes de continuidad sociocultural que dependen en buena parte de las disposiciones de los agentes institucionales. El relativo "éxito" de la institución local de Asistencia Técnica, durante la primera administración, se sustentó en la capacidad de algunos agentes institucionales para encastrar las reglas instrumentales en los marcos locales de sentido, lo cual supuso llevar a cabo una doble acción: una, encarnar lo universal en lo particular y, dos, permitir que el sentido práctico penetrara en el orden intelectualizado de los técnicos; esto es, cuando la institución y sus agentes otorgaron valor y reconocimiento a las mediaciones de los actores sociales locales.
  • ¡KAWSACHUN COCA, WAÑUCHUN GRINGOS!. COLONIZACION, CULTIVOS DE COCA Y SINDICALISMO CAMPESINO EN EL TROPICO DE COCHABAMBA (BOLIVIA) .
    Autor: VIOLA RECASENS ANDREU.
    Año: 2000.
    Universidad: BARCELONA.
    Centro de lectura: GEOGRAFIA E HISTORIA.
    Centro de realización: FACULTAD DE GEOGRAFIA E HISTORIA, UN. DE BARCELONA.
    Resumen: Esta tesis analiza los antecendentes historicos y los variables economicas, politicas, sociales y culturales que condicionaron al espectuacular aumento de los cultivos de hoja de coca experimentado durante la primera mitad de la decada de los 80 en la region tropical del Departamento de Cochambamba (Bolivia). Para ello, en primer lugar se revisan criticamente las politicas de colonización de la region impulsadas por las autoridades bolivianas desde las primeras decadas del siglo XX, se presenta una contextualizacion historica de la gran importancia cultural, social y economica que el cultivo de la hoja de coca ha tenido para la poblacion campesina quechua y aymara desde la epoca precolombina hasta nuestros dias, y se analizan las contradiciones, las arbitrariedades y los efectos perversos de la politica de erradicacion de cultivos de coca impuesta en la region andina por las autoridades estadounidenses desde mediados de la decada de los 80. La segunda parte de la tesis analiza el proceso historico de implantacion del sindicalismo campesino en la Bolivia rural desde la Revolucion de 1952, subrayando las particularidades de las organizaciones campesinas y su cambiante relacion con las autoridades estatales, finalmente, se documenta la creciente radicalizacion de los sindicatos de productores de coca del tropico de Cochabamba desde finales de los años 80, fenomeno que ha dado lugar, a traves deuna serie de alianzas con otros sectores sociales y con diversas organizaciones nacionales e internacionales, y del recurso a un uso politico e instrumental de la identidad cultural indigena y de las tradiciones andinas, a uno de los movimientos sociales mas originales y combativos de la Bolivia contemporanea.
  • DESARROLLO SOCIOECONOMICO Y DESCENTRALIZACIÓN POLÍTICA: LA COMERCIALIZACIÓN DEL SECTOR HORTICOLA EN LA COMARCA DE LA AXARQUIA .
    Autor: ROBLES PICON JUAN IGNACIO.
    Año: 2000.
    Universidad: AUTONOMA DE MADRID.
    Centro de lectura: FILOSOFÍA Y LETRAS.
    Centro de realización: FILOSOFÍA Y LETRAS.
    Resumen: La presente tesis doctoral ha analizado la evolución de un espacio social: la comarca de la Axarquía malagueña y el municipio de Vélez-Málaga, en particular. Dos conceptos que están en la base de la investigación: desarrollo socioeconómico y legitimidad política. Respecto al ámbito socioeconómico constatamos un subdesarrollo relativo del sector de referencia: el hortícola. Este subdesarrollo mostró estar directamente relacionado con la evolución del proceso de comercialización y la hegemonía del tradicional sistema de la subasta. En el ámbito de la legitimidad política hemos vinculado este concepto con la reforma descentralizadora del Estado Español. Hemos analizado la responsabilidad de los gobiernos subnacionales a la hora de promover e incentivar el proceso de acumulación ante los de los ciudadanos ante los cuales deben legitimar sus funciones.
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